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排骨冬瓜汤
日期:2021-09-09

  冬瓜是一种营养价值很高的蔬果,含有蛋白质、碳、钙、磷、铁及多种维生素,还含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。夏秋季节经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。此外,冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿、止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

  排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,为人们较好地补充钙质。两者搭配入汤,滋补功效与味道都相当好。

  3.将所有材料放入煲内,加入适量山泉水,大火煲开后转小火煲1.5-2小时,调味即可。


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